微風(fēng)拂過，青稞起伏，沙沙作響……今年9月，記者隨“雪域高原煥新貌”調(diào)研采訪團(tuán)走進(jìn)四川省阿壩縣青稞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，看到村民們正忙碌地收割青稞，放眼望去，一片片金燦燦的果實，蔚為壯觀。

青稞俗稱“長在天上的谷物”，一直是牧區(qū)群眾不可或缺的口糧，糌粑、酥油炒面等川西高原特色美食皆以青稞為主要原料。阿壩縣以青稞這一古老作物為抓手，與科技深度融合發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，繪就了一幅前所未有的靚麗畫卷。

過去，阿壩縣傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)主要依托自給自足的自然經(jīng)濟(jì)條件，以人力、畜力、手工工具等種植方式為主，生產(chǎn)方式單一，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量不高、產(chǎn)值較低，群眾種植積極性逐年遞減。

“我們這個園區(qū)主要的作用是示范和引領(lǐng)，以前村民們種植青稞施肥少、不除草，不防病、不治蟲，淺耕淺種，青稞產(chǎn)量偏低?！卑慰h凈土生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人陳露坤告訴記者，“如今，大型農(nóng)機輪番上陣，不到10分鐘就能完成一畝地的全流程耕播。通過我們的示范，現(xiàn)在當(dāng)?shù)卮迕駛兊那囡a(chǎn)量提高了40%～50%?！?/p>

如今，走進(jìn)園區(qū)，從耕地到施肥，從播種到收割，每一個環(huán)節(jié)都閃耀著科技的光芒。特別是那些集成了數(shù)字流量控制、自適應(yīng)巡航等前沿技術(shù)的農(nóng)機具，以高精準(zhǔn)度為青稞的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)保駕護(hù)航。

“我在這里的工作是負(fù)責(zé)農(nóng)機的操作，在工作中也學(xué)到了很多先進(jìn)的農(nóng)業(yè)知識，我家里青稞產(chǎn)量也比以前高了很多?！痹趫@區(qū)工作5年的塔拉村村民澤讓蘭木尖說。

據(jù)介紹，園區(qū)創(chuàng)建于2019年，園區(qū)內(nèi)有100余名員工，分別來自多個民族。園區(qū)以青稞種植為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，采取“集體經(jīng)濟(jì)土地入股農(nóng)戶勞務(wù)輸出、合作社積極參與、科研院校技術(shù)保障、企業(yè)引領(lǐng)銷售”的運行模式，推廣訂單式農(nóng)業(yè)，青稞畝產(chǎn)產(chǎn)值從白青稞的780元提高到黑青稞的1650元，新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體帶動農(nóng)戶面達(dá)80%以上，輻射帶動園區(qū)周邊8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)7822戶4.1萬余名群眾人均增收650元以上，有效扭轉(zhuǎn)了過去農(nóng)業(yè)靠天吃飯、產(chǎn)小質(zhì)弱的瓶頸。

為了大幅提高青稞的產(chǎn)量，園區(qū)和四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、阿壩縣人民政府還聯(lián)合共建了四川阿壩青稞科技小院（以下簡稱科技小院）。小院配套設(shè)置熒光顯微鏡、熒光定量PCR、低溫冷凍離心機等20多種科研實驗設(shè)備，建立智能數(shù)字監(jiān)測站、傳感器、物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備等現(xiàn)代化科技裝備。

“這個科技小院有四川農(nóng)業(yè)大學(xué)的青稞專家團(tuán)隊入駐，主要功能是解決阿壩縣的青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)的問題?！彼拇ㄞr(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授馮宗云介紹，“我們從青稞的品種選育、關(guān)鍵栽培技術(shù)集成與示范、技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn)服務(wù)等方面，對當(dāng)?shù)厍囡a(chǎn)進(jìn)行產(chǎn)量提升和品質(zhì)改良?！?/p>

通過多年多點的試驗與篩選，馮宗云及其團(tuán)隊成功從60個青稞（包括黑青稞）新品種中挑選出了適宜阿壩地區(qū)種植的高產(chǎn)抗病品種。同時，他們積極走訪當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶，不僅面對面?zhèn)魇谇囡N植技術(shù)，還發(fā)放了500余份種植技術(shù)宣傳資料，建立了微信群，確保農(nóng)戶能隨時隨地獲取技術(shù)支持。

這一系列舉措極大地推動了阿壩青稞產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，現(xiàn)代生物技術(shù)與智能化管理的深度融合，讓青稞產(chǎn)業(yè)步入了高質(zhì)量發(fā)展的快車道。市場上，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的青稞產(chǎn)品供不應(yīng)求，不僅提升了產(chǎn)品的附加值，更為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來了實實在在的經(jīng)濟(jì)增收。

磨粉、和面、烘烤……在阿壩縣高原黑青稞天然生物開發(fā)有限公司深加工車間，一粒粒飽滿的黑青稞散發(fā)著高原特有的醇香，通過流水線被加工成黑青稞糍粑、黑青稞粥、黑青稞餅、黑青稞奶茶和黑青稞酒等產(chǎn)品，發(fā)往全國各地。

“針對不同消費者，我們做了很多不同的產(chǎn)品。目前，公司已開發(fā)出糌粑、奶茶、餅干等20多種黑青稞制品?！痹摴究偨?jīng)理俄周介紹道。

俄周進(jìn)一步介紹，除了做好青稞農(nóng)副產(chǎn)品的初加工，企業(yè)還著力延伸青稞產(chǎn)業(yè)鏈，部分產(chǎn)品已獲批有機生產(chǎn)、標(biāo)識和銷售認(rèn)證。通過創(chuàng)新的“農(nóng)戶+公司”與“企業(yè)+公司”雙輪驅(qū)動模式，為當(dāng)?shù)厍囡a(chǎn)業(yè)構(gòu)建起了一條穩(wěn)固而高效的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，實現(xiàn)了從田間到餐桌的無縫對接。